AgarAgar

Agar2

// GELLY
400g

GELIFICANTE

Gelatina di origine algale.
Utilizzare nella preparazione di gelatine consistenti, lucide e termoresistenti.

IngredientiAgar – agar
Dosaggio Indicativo5 g/lt per ottenere una gelatina molle;
10 g/lt per ottenere una gelatina da taglio.
UtilizzoMixare a freddo e portare ad ebollizione. Resiste fino a 60° circa.
AllergeniNessuno