// ZUCCHERI
600g
ZUCCHERI SPECIALI
Edulcorante alimentare.
Permette di effettuare lavori artistici con lo zucchero.
| Ingredienti | Isomalto |
|---|---|
| Dosaggio Indicativo | A seconda dell’applicazione |
| Utilizzo | Sciogliere come un caramello |
| Allergeni | Nessuno |
DESCRIZIONE PRODOTTO
ISOMALTO é uno zucchero dedicato alle decorazioni di pasticceria. ISOMALTO va scaldato fino a liquefazione e usato come un caramello. E’ possibile aggiungere coloranti alimentari. Quando comincia a raffreddarsi é possibile mallearlo nelle più disparate creazioni.
DECORAZIONI A BASE DI ISOMALTO
ISOMALTO é uno zucchero facile da utilizzare e modellare al fine di fare decorazioni come rose, bolle soffiate, spirali, etc… È sufficiente scioglierlo in una casseruola senza aggiunta di acqua. Una volta che scende a temperature di 150/120°C diventerà facilmente malleabile. È possibile aggiungere coloranti allo zucchero.