PastaMadre

Pasta Madre

// PANE
500g

LIEVITANTE

Pane è una linea di ingredienti studiata per la panificazione che permette di controllare e migliorare la lievitazione.
Lievito naturale in polvere da pasta madre acida.

IngredientiFarina di frumento fermentata
Dosaggio Indicativo30g/kg di farina.
Per diminuire i tempi di lievitazione: 5g di lievito di birra o 50g di biga per kg di farina
UtilizzoAggiungere alla preparazione
AvvertenzeLievitazione di almeno 24 ore a 20°C
AllergeniFrumento