ACIDI E ANTIOSSIDANTI – ANTIOSSIDANTE
ACIDO ASCORBICO 1000g
L’acido l-ascorbico noto anche come vitamina C, è un acido organico presente in natura. Si presenta solido, bianco ed è solubile in acqua. Viene utilizzato come un antiossidante naturale; può essere usato anche come aromatizzante. Ha un gusto leggermente acidulo ed evita l’ossidazione delle preparazioni.
I VANTAGGI DI ACIDO ASCORBICO
QUALITÀ
Ottima materia prima
NEUTRO
Non apporta retrogusti
ALLERGENI
Nessuno
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