SFERE – CORRETTORE PH

CITRIS 500gr

Citris è un correttore di pH; è una sostanza solida, incolore e solubile in acqua. Viene utilizzato nella sferificazione quando gli ingredienti presentano una eccessiva acidità. Aumenta il livello di pH nelle preparazioni. Viene utilizzato inoltre come antiossidante per evitare l’inscurimento della frutta.


I VANTAGGI DI CITRIS

PERFORMANTE
Evita l’inscurimento

ALLERGENI
Nessuno

15,79€ 10,98€

(12,94€ 9,00€ iva esclusa)

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