COLORFORM 500gr

Colorform consiste in una miscela di antiossidanti vegetali, che stabilizzano il colore e la consistenza degli stessi; è un prodotto innovativo con una doppia funzione. Conserva il colore delle materie prime sensibili all’ossidamento (mele, pere, carciofi, avocado, ecc) e protegge la struttura e la consistenza dei vostri ingredienti a crudo e in cottura. Diluire in acqua e semplicemente immergere il prodotto per almeno due minuti. Dosaggio: 5 g/lt per un effetto antiossidante, 45 g/lt per mantenere la consistenza in cottura.

I VANTAGGI DI COLORFORM 

VERSATILE
Attivo con la maggior parte dei vegetali

CONSISTENZA
Mantiene croccantezza in cottura

TEMPO
Ottimizzazione dei tempi di preparazione