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PACOFIX GELATO

PACOFIX GELATO

400 g

26,96 

Informazioni

 

Linea di prodotti creati per conferire volume e stabilità a gelati, mousse, creme e sorbetti sia dolci che salati.

Pacofix Gelato è il primo stabilizzante per gelati per pacojet. Rende i gelati gonfi e stabili a basse temperature, favorendo la formazione di piccoli cristalli ed aumentando la resistenza al calore, facilitando quindi l’applicazione in piatti caldi o in abbinamenti caldo freddo.

Vantaggi

Volume e stabilità.

Allergeni

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).

Avvertenze

Nessuna.

Ingredienti

Sciroppo di glucosio, emulsionanti (E472a, E471b), olio vegetale, proteine del latte, farina di semi di carruba (E410).

Utilizzo

Mixare a freddo e portare a ebollizione.

Dosaggio

20 g per bicchiere pacojet.

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