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SAMPLE KIT 4: ZUCCHERI E SFERE

SAMPLE KIT 4: ZUCCHERI E SFERE

12,08 

Informazioni

Zuccheri tecnologici che possono essere usati in svariate applicazioni: pasticceria, gelateria e cucina.
Prodotti creati per sviluppare la tecnica della sferificazione sia in cucina che al bar

Prodotti inclusi:

  • Algino – 30g
  • Calciolatte – 30g
  • Calciosale – 30g
  • Destrosio – 30g
  • Mannitolo – 30g
  • Inulina – 30g
  • Isomalto – 30g
  • Sandrocks – 30g

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