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ACIDO ASCORBICO 1000g

36,03 

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Informazioni

Linea di acidi e antiossidanti di uso comune in cucina per evitare l’imbrunimento degli alimenti o con funzioni di conservanti e correttori di acidità.

L’ acido l-ascorbico noto anche come vitamina C, è un acido organico presente in natura. Si presenta solido, bianco ed è solubile in acqua. Viene utilizzato come un antiossidante naturale; può essere usato anche come aromatizzante. Ha un gusto leggermente acidulo ed evita l’ossidazione delle preparazioni.

Vantaggi

Ottima materia prima

Allergeni

Nessuno

Avvertenze

Nessuna

Ingredienti

Acido ascorbico (E300).

Utilizzo

Antiossidante.

Dosaggio

Secondo necessità.

Video Ricetta

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