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SPUMAFIX CALDO

SPUMAFIX CALDO

300 g

28,68 

Informazioni

 

Spumafix caldo è un prodotto specifico per il fissaggio delle spume calde al sifone. Migliora la tenuta e la spumosità gelificando a caldo. Sostituisce le funzionalità dell’uovo. Le spume resteranno stabili dandovi il tempo di realizzare le vostre migliori creazioni.

Vantaggi

Da utilizzare a caldo.

Allergeni

Nessuno.

Avvertenze

Nessuna.

Ingredienti

Idrossipropilmetilcellulosa.

Utilizzo

Mixare nella preparazione a freddo e riscaldare a 80°C, mantenere il sifone a bagnomaria.

Dosaggio

30 g/l.

Video Ricetta

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