Nome Cognome

Polvere e sassi all’olio extravergine d’oliva

Tempo di preparazione:

0 min

Difficoltà:

2 stelle

Come realizzare una polvere o un crumble all’olio extravergine di oliva per decorare e completare ogni ricetta.

Ingredienti

Sandrocks
Olio EVO

Procedimento

Miscelando pari quantità di olio e maltodestrina otterrete la sabbia.
Raddoppiando la quantità dell’olio otterrete invece i sassi

Prodotti EVO utilizzati

Nella ricetta sono stati utilizzati i seguenti prodotti EVO, necessari per raggiungere la qualità migliore possibile.
Vai nello shop per esplorare l’intera gamma

SILICIO

100 pz

61,59 €

VERDE MARE

15 g

75,46 €

Ricette Simili

Velo con Agar 2

Cuori di patè di fegatini di pollo in gelatina di lamponi e vino rosso

Coppette di Tzatziki

Vedi altre ricette degli utenti

EVO Sample Kit

Prova a sperimentare la cucina creativa con un assaggio dei nostri pordotti più scelti.
Compra subito i Sample Kit Evo Elements!

Vuoi sapere come utilizzare al meglio i prodotti EVO?

Scopri su Academy come poter preparare al meglio ogni ricetta!

Vuoi scoprire di più riguardo il mondo di Evo Elements?

Iscriviti al corso e accedi a contenuti esclusivi: ricette, tecniche e prodotti per scoprire più a fondo il mondo della cucina molecolare.