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L’ acido citrico è un correttore di pH naturale, incolore e solubile in acqua. Grazie alla sua natura poco aggressiva come acido, viene ampliamente utilizzato in tutte quelle preparazioni che necessitano di un abbassamento del livello del pH (ad esempio marmellate e conserve), per aumentarne la shelf-life. In aggiunta conferisce un sapore aspro a cibi e bevande.
Il nostro Acido Citrico è venduto in una latta d’alluminio riciclato e riciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.
Linea di acidi e antiossidanti di uso comune in cucina per evitare l’imbrunimento degli alimenti o con funzioni di conservanti e correttori di acidità.
Acido citrico monoidrato (E330).
Il prodotto è privo di sostanze chimiche, additivi o conservanti, rendendolo un prodotto puro e sicuro per l’uso alimentare.
Assenza di allergeni
Non contiene tracce di glutine, lattosio, noci o altri allergeni comuni, garantendo sicurezza anche per chi soffre di intolleranze alimentari.
Il prodotto è sicuro per l’uso alimentare e non presenta controindicazioni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette.
- ingredienti naturali di alta qualità;
- aumenta la conservabilità degli alimenti in modo naturale e sicuro;
Correttore di pH
Essendo un acido poco aggressivo, viene spesso utilizzato nelle preparazioni che necessitano di un abbassamento del livello di pH.
Quantità variabile; si consiglia di applicare a seconda della necessità o della ricetta in uso.
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