Glucosio in polvere DE42 di qualità superiore, privo di coloranti e aromi artificiali, dal gusto moderatamente dolce (70% di dolcezza rispetto allo zucchero). Il glucosio in polvere è molto versatile: usato come dolcificante, migliora il sapore, la consistenza e la stabilità di molti alimenti e migliora la durata di conservazione dei prodotti da forno. Utilizzato nelle marmellate e nelle preparazioni a base di frutta, migliora il gusto della frutta e la sua stabilità. Nel gelato impedisce la formazione di cristalli (ha un punto di congelamento inferiore a quello dello zucchero) e garantisce una consistenza lucida e omogenea. Aggiungere alla glassa per garantire una consistenza lucida e liscia. Può essere aggiunto alle bevande per addolcirle ed esaltarne il sapore. Si mescola facilmente con vari ingredienti alimentari e può essere diluito con acqua.

Il nostro glucosio è venduto in in una latta di alluminio reciclato e reciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.

Linea di zuccheri tecnologici che possono essere usati in svariate applicazioni: pasticceria, gelateria e cucina.