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Pacofix gelato è il primo stabilizzante per gelati pensato esclusivamente per i gelati fatti al Pacojet. Aiuta a rendere i gelati gonfi e stabili a basse temperature, grazie al favorimento della formazione di piccoli cristalli e all’aumento della sua resistenza al calore, rendendo i prodotti molto versatili e facilitando l’applicazione degli stessi in piatti caldi o in abbinamento caldo/freddo.
Il nostro Pacofix gelato è venduto in una latta di alluminio riciclato e riciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.
Stabilizzante per gelati
Mescolare con la base gelato a freddo e portare successivamente a ebollizione.
Dose consigliata: 20 g/l per bicchiere Pacojet.
Sciroppo di glucosio, emulsionanti (E472a, E471b), olio vegetale, proteine del latte, farina di semi di carruna (E410).
Il prodotto è privo di sostanze chimiche, additivi o conservanti, rendendolo un prodotto puro e sicuro per l’uso alimentare.
Il prodotto contiene Latte (lattosio);
non può garantire quindi la sicurezza per chi soffre di intollerante o allergie alimentari relative al Lattosio.
Il prodotto è sicuro per l’uso alimentare e non presenta controindicazioni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette.
– studiato specificatamente per il Pacojet;
– migliora la cremosità;
– preserva la consistenza;
– dona volume e stabilità;
– resistente al calore.
Quattro sample kit che includono da 7 a 9 prodotti da testare nella tua cucina.
