Pane, prodotti che permettono di migliorare le proprietà organolettiche dei lievitati.
Pasta, prodotti per migliorare la pasta fresca nell’elasticità e congelazione di paste ripiene.
E affini, un mix di prodotti per mantenere consistenza e colore dei vegetali, per aromatizzare, friggere o esaltare il sapore degli alimenti.

Prodotti inclusi:

• Colorform – 30g
• Pasta Madre – 30g
• Pasta Plus – 30g
• Farina Maltata – 20g
• Cremor Tartaro – 30g
• Smoke Powder – 30g
• Tempura – 50g
• Umami – 30g