Un addensante naturale derivato e composto da un’insieme di amidi pregelatinizzati e fibre di origine vegetale. Serve a compattare e addensare le preparazioni a freddo e, grazie alla sua resistenza alle temperature di cottura, permette inoltre di realizzare tortini, parmigiane e altre preparazioni stabili. Il suo più grande vantaggio è la capacità di evitare la separazione dell’acqua dagli ingredienti, trattenendola e garantendo così preparazioni consistenti e stabili a qualsiasi temperatura.

Il nostro Legante è venduto in una latta di alluminio riciclato e riciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.

Slipevo è una linea di prodotti che permette di addensare le preparazioni alimentari ottenendo strutture dalle caratteristiche uniche.