La farina di semi di carrube è un prodotto versatile e nutriente, ottenuta dai semi dell’albero Ceratonia siliqua, coltivato soprattutto nelle regioni mediterranee. È un addensante naturale povero di grassi, ricco di carboidrati e zuccheri naturali e presenta una buona percentuale di proteine. Per la sua funzione addensante viene soprattutto impiegata nella preparazioni di dolci, anche come surrogato del caco poiché, a differenza di quest’ultimo, non contiente nessuna traccia di caffeina. Può anche essere aggiunta alla tradizionale farina per creare impasti particolari per pane e pasta fresca.

La nostra Carruba è venduta in una latta d’alluminio riciclato e riciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.

Slipevo è una linea di prodotti che permette di addensare le preparazioni alimentari ottenendo strutture dalle caratteristiche uniche.