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La nostra Farina di Grilli è composta al 100% da grilli, della famiglia Acheta domesticus, essiccati e macinati in una polvere ad alto contenuto proteico. I grilli hanno uno straordinario valore proteico del 69%, a differenza delle proteine vegetali, si tratta di proteine complete di alta qualità, contenenti tutti gli amminoacidi essenziali; sono inoltre una fonte ricca di fibre e minerali come il Calcio e il Ferro (oltre il doppio di ferro rispetto agli spinaci), di vitamina B12 e di acidi grassi omega 3. La farina di grillo è eco-sostenibile: basta pensare che servono 1,7 kg di mangime per produrre un chilo di grilli, mentre per ottenere un chilo di carne di bovino ne servono ben dieci. È un’ingrediente pensato per fare parte della composizione generale di moltissimi alimenti: con un leggero aroma simile alla nocciola, si amalgama bene con tutti i prodotti da forno, sia dolci che salati. Può essere aggiunta a frullati e mix per aumentarne il valore proteico o unita a creme e salse, è in grado di intensificarne l’aroma.
La nostra farina di Grillo è venduta in in una latta di alluminio riciclato e riciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.
Super food è una linea di ingredienti alimentari naturali che si distinguono per purezza, elevati valori nutritivi e innumerEvoli benefici per la salute.
Acheta domesticus (grillo domestico); è privo di sostanze chimiche, additivi o conservanti, rendendolo un prodotto puro e sicuro per l’uso alimentare.
Assenza di allergeni
Non contiene tracce di glutine, lattosio, noci o altri allergeni comuni, garantendo sicurezza anche per chi soffre di intolleranze alimentari.
Il prodotto è sicuro per l’uso alimentare e non presenta controindicazioni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette.
- ingrediente naturale di alta qualità;
- versatile come dolcificante, stabilizzante e conservante;
- eco-sostenibile;
- fonte ricca di fibre e minerali;
- proteine complesse di altissima qualità;
Supplemento
Viene aggiunto a qualsiasi farina come supplemento proteico. Ideale, grazie al suo aroma reminescente della nocciola, per tutti i prodotti da forno sia dolci che salati. Alternativamente può anche essere unito a creme e salse per intensificarne l'aroma
Dose consigliata: 10 g per ogni 1 Kg di farina.
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