Il prezzo originale era: 34,60 €.29,41 €Il prezzo attuale è: 29,41 €.
La gomma di gellano è un gelificante di origine naturale, derivato da metabolismi microbici. Caratterizzato dalla sua grande elasticità e resistenza al calore, viene utilizzato in molte preparazioni alimentari dolci e salate come tagliatelle, maccheroni e ravioli di gelatina che necessitano di gel estremamente elastici e termoresistenti.
Il nostro Gellano è venduto in una latta d’alluminio riciclato e riciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.
Gelificante
Miscelare prima a freddo e portare successivamente a ebollizione. Una volta raffredato, lasciare riposare per almeno 2 ore. Essenziale per ottenere gel incredibilmente elastici e resistenti al calore.
Dose consigliata: 15 g/l.
Gomma di gellano (E418).
Il prodotto è privo di sostanze chimiche, additivi o conservanti, rendendolo un prodotto puro e sicuro per l’uso alimentare.
Assenza di allergeni
Non contiene tracce di glutine, lattosio, noci o altri allergeni comuni, garantendo sicurezza anche per chi soffre di intolleranze alimentari.
L’eventuale aggiunta di materiale solido (es. zuccheri) va fatta solo dopo l’idratazione del prodotto.
Il prodotto è sicuro per uso alimentare e non presenta controindicazioni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette.
– ingrediente naturale di alta qualità;
– grande elasticità;
– ottima resistenza al calore.
Quattro sample kit che includono da 7 a 9 prodotti da testare nella tua cucina.
