Ostriche con Aria di Lime

Lecisoia è un emulsionante naturale a base di lecitina di soia. Permette di incorporare aria nelle vostre preparazioni liquide, creando arie con una fitta schiuma.

Ingredienti

  • Ostriche
  • Succo di lime
  • Lecisoia

Prodotti EVO utilizzati

Nella ricetta sono stati utilizzati i seguenti prodotti EVO, necessari per raggiungere la qualità migliore possibile.
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