Xantano è un addensante versatile che trova impiego anche come stabilizzante, emulsionante e agente schiumogeno, che grazie alla sua particolare purezza, riesce ad addensare senza influire sul colore o il gusto della materia prima.
Nella ricetta sono stati utilizzati i seguenti prodotti EVO, necessari per raggiungere la qualità migliore possibile. Vai nello shop per esplorare l’intera gamma
