Metilata è una gelatina ricavata dalla cellulosa che agisce a caldo, che permette di creare gnocchi, tortini, meringhe e soufflé senza aggiungere uova.
Nella ricetta sono stati utilizzati i seguenti prodotti EVO, necessari per raggiungere la qualità migliore possibile. Vai nello shop per esplorare l’intera gamma
