Cubettata mela e limone

Colorform consiste in una miscela di antiossidanti vegetali, che stabilizzano il colore e la consistenza degli stessi; è un prodotto innovativo con una doppia funzione: conserva il colore delle materie prime sensibili all’ossidamento e protegge la struttura e la consistenza dei vostri ingredienti a crudo e in cottura.

Ingredienti

acqua 1 l
mela e frutta a piacere
zucchero e vaniglia
limone
prezzemolo
20 gr colorform

Procedimento

Diluire in acqua e semplicemente immergere il prodotto per almeno due minuti.
Dosare 5 gr per litro d’acqua di Colorform per garantire un effetto antiossidante che preserva i colori naturali degli ingredienti
Dosare 45 gr per litro d’acqua per mantenere la consistenza in cottura