31,20 €
Aerante specifico ideato per il fissaggio delle spume fatte al sifone. La sua composizione permette di migliorare la tenuta e la spumosità dei liquidi e, regolandone il dosaggio, di creare spume più o meno leggere. Le spume resteranno stabili e compatte per il tempo necessario alla finitura delle creazioni e all’impiattamento.
Il nostro Spumafix è venduto in una latta di alluminio riciclato e riciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.
Aerante
Miscelare a freddo direttamente nella preparazione e versare nel sifone. Specifico per il fissaggio dell spume al sifone.
– a freddo: 25 g/l;
– a caldo: 15 g/l.
Gelatina animale, proteine del frumento idrolizzate, saccarosio.
Il prodotto è privo di sostanze chimiche, additivi o conservanti, rendendolo un prodotto puro e sicuro per l’uso alimentare.
Il prodotto contiene Glutine;
non può garantire quindi la sicurezza per chi soffre di intollerante o allergie alimentari relative al Glutine.
Il prodotto è sicuro per l’uso alimentare e non presenta controindicazioni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette.
– ingredienti naturali di alta qualità;
– specifico per le spume a sifone.
Quattro sample kit che includono da 7 a 9 prodotti da testare nella tua cucina.
