Spumafix caldo è un aerante specifico ideato per il fissaggio delle spume calde fatte al sifone. La sua composizione permette di migliorare la tenuta e la spumosità dei liquidi e, gelificando a caldo, sostituisce le funzionalità dell’uovo. Le spume resteranno stabili e compatte, così da dare il tempo necessario alla realizzazione delle migliori creazioni ed impiattamenti.

Il nostro Spumafix caldo è venduto in una latta di alluminio reciclato e reciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.

Aero è una linea di ingredienti che aiuta ad incorporare aria nelle preparazioni apportando nuove consistenze.