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Glucosio in polvere DE21 di qualità superiore, privo di coloranti e aromi artificiali, dal gusto moderatamente dolce (70% di dolcezza rispetto allo zucchero). Il glucosio in polvere è molto versatile: usato come dolcificante, migliora il sapore, la consistenza e la stabilità di molti alimenti e migliora la durata di conservazione dei prodotti da forno. Utilizzato nelle marmellate e nelle preparazioni a base di frutta, migliora il gusto della frutta e la sua stabilità. Nel gelato impedisce la formazione di cristalli (ha un punto di congelamento inferiore a quello dello zucchero) e garantisce una consistenza lucida e omogenea. Aggiungere alla glassa per garantire una consistenza lucida e liscia. Può essere aggiunto alle bevande per addolcirle ed esaltarne il sapore. Si mescola facilmente con vari ingredienti alimentari e può essere diluito con acqua.
Il nostro glucosio è venduto in in una latta di alluminio reciclato e reciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.
Linea di zuccheri tecnologici che possono essere usati in svariate applicazioni: pasticceria, gelateria e cucina.
Sciroppo di glucosio DE21 in polvere; il prodotto è privo di sostanze chimiche, additivi o conservanti, rendendolo un prodotto puro e sicuro per l’uso alimentare.
Assenza di allergeni:
il prodotto non contiene tracce di glutine, lattosio, noci o altri allergeni comuni, garantendo sicurezza anche per chi soffre di intolleranze alimentari.
Per poter ottenere uno sciroppo migliore è preferibile riscaldare la soluzione. E' sicuro per l’uso alimentare e non presenta controindicazioni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette.
Ingrendiente naturale di alta qualità. Versatile come dolcificante, stabilizzante e conservante. Facilita le condizioni di stoccaggio, rispetto allo sciroppo liquido.
Sostituisce lo sciroppo di glucosio liquido, migliorando le condizioni e lo spazio di stoccaggio. Può fungere da dolcificante e stabilizzante per innumerevoli preparazioni. Per ottenere lo sciroppo, miscelare glucosio ed acqua con un rapporto di 8:1
Quantità variabile: da applicare a seconda della necessità o della ricetta in uso.
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