SAMPLE KIT 4 – ZUCCHERI TECNICI E AFFINI

– Zuccheri tecnologici che possono essere usati in svariate applicazioni: pasticceria, gelateria e cucina
– Prodotti creati per sviluppare la tecnica della sferificazione sia in cucina che al bar

Prodotti inclusi:

• ALGINO – 30g
• CALCIO LATTE – 30g
• CALCIO SALE – 30g
• DESTROSIO – 30g
• MANNITOLO – 30g
• INULINA – 30g
• ISOMALTO – 30g
• SANDROCKS – 3x10g