SAMPLE KIT 4 - ZUCCHERI TECNICI E AFFINI

– Zuccheri tecnologici che possono essere usati in svariate applicazioni: pasticceria, gelateria e cucina
– Prodotti creati per sviluppare la tecnica della sferificazione sia in cucina che al bar

Prodotti inclusi:

• ALGINO – 30gr
• CALCIO LATTE – 30gr
• CALCIO SALE – 30gr
• DESTROSIO – 30gr
• GLUCOSIO 42 DE – 30gr
• INULINA – 30gr
• ISOMALTO – 30gr
• SANDROCKS – 30g