SPUMAFIX CALDO 300g

38,00€

Informazioni

Spumafix caldo è un prodotto specifico per il fissaggio delle spume calde al sifone. Migliora la tenuta e la spumosità gelificando a caldo. Sostituisce le funzionalità dell’uovo. Le spume resteranno stabili dandovi il tempo di realizzare le vostre migliori creazioni. Dosaggio indicativo: 30g/lt.

Vantaggi

Da utilizzare a caldo

Allergeni

Nessuno

Avvertenze

Nessuna

Ingredienti

Idrossipropilmetilcellulosa

Utilizzo

Mixare nella preparazione a freddo e riscaldare a 80°C, mantenere il sifone a bagnomaria.

Dosaggio

30g/lt.

Video Ricetta

EVO SAMPLE KIT

Vuoi provare i nostri prodotti o scoprire la cucina creativa?
Compra subito i Sample Kit Evo Elements!

 5/5

Per il professionista esigente e per l'amatore evoluto. Prodotti di qualità per una cucina di ricerca. Ed è innovazione made in Italy, che si vuole di più

Silvio F.

SPUMAFIX CALDO 300g

Informazioni

Vantaggi

Allergeni

Avvertenze

Ingredienti

Utilizzo

Dosaggio

Video Ricetta

EVO SAMPLE KIT

Prodotti Correlati

Per qualsiasi dubbio, informazione non esitate, contattaci subito!

Menu

SPUMAFIX CALDO 300g

Informazioni

Vantaggi

Allergeni

Avvertenze

Ingredienti

Utilizzo

Dosaggio

Video Ricetta

EVO SAMPLE KIT

Prodotti Correlati

Prodotti correlati

SAMPLE KIT 2 EMULSIONANTI

COLLA 100g

SODO 300g

ALBUME 250g

Per qualsiasi dubbio, informazione non esitate, contattaci subito!

Menu