30,09 €
Spumafix è un aerante specifico ideato per il fissaggio delle spume fatte al sifone. La sua composizione permette di migliorare la tenuta e la spumosità dei liquidi e, regolando il dosaggio, si potranno creare spume più o meno leggere. Le spume resteranno stabili e compatte, così da dare il tempo necessario alla realizzazione delle migliori creazioni ed impiattamenti.
Il nostro Spumafix è venduto in una latta di alluminio reciclato e reciclabile, con sacchetto di bio-plastica verde ricavata dalla canna da zucchero, 100% plastic free.
Aero è una linea di ingredienti che aiuta ad incorporare aria nelle preparazioni apportando nuove consistenze.
Gelatina animale, proteine del frumento idrolizzate, saccarosio; il prodotto è privo di sostanze chimiche, additivi o conservanti, rendendolo un prodotto puro e sicuro per l’uso alimentare.v
Il prodotto contiene Glutine; non può garantire quindi la sicurezza per chi soffre di intollerante o allergie alimentari relative al Glutine.
Il prodotto è sicuro per l’uso alimentare e non presenta controindicazioni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette.
Ingredienti naturali di alta qualità. Prodotto specifico per le spume a sifone.
Aerante: specifico per il fissaggio dell spume al sifone. Miscelare a freddo direttamente nella preparazione e versare nel sifone.
Quantità variabile a seconda della temperatura di preparazione:
A freddo= 25 g per l;
A caldo= 15 g per l.
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