CALCIOSALE

Shop

CALCIOSALE

500 g

21,96 €

Informazioni

Calcio Sale è il prodotto ideale per il bagno necessario alla sferificazione diretta. Si mixa direttamente in acqua. Dopo il bagno, risciacquare bene le sfere per eliminarne il retrogusto amarognolo.

Vantaggi

Offre trasparenza, versatilità, resistenza nella sferificazione.

Allergeni

Nessuno.

Avvertenze

Nessuna.

Ingredienti

Cloruro di calcio biidrato (E509).

Utilizzo

Mixare in acqua.

Dosaggio

10 g/l.

Video Ricetta

Prodotti Correlati

CARRUBA

400 g

35,96 €

PACOFIX SORBETTO

400 g

41,17 €

SPUMAFIX

300 g

30,09 €

ALBUME

250 g

32,40 €

EVO Sample Kit

Prova a sperimentare la cucina creativa con un assaggio dei nostri pordotti più scelti.
Compra subito i Sample Kit Evo Elements!

Vuoi sapere come utilizzare al meglio i prodotti EVO?

Scopri su Academy come poter preparare al meglio ogni ricetta!

Vuoi scoprire di più riguardo il mondo di Evo Elements?

Iscriviti al corso e accedi a contenuti esclusivi: ricette, tecniche e prodotti per scoprire più a fondo il mondo della cucina molecolare.

500 g

Informazioni

Vantaggi

Allergeni

Avvertenze

Ingredienti

Utilizzo

Dosaggio

Video Ricetta

Prodotti Correlati

CARRUBA

400 g

35,96 €

PACOFIX SORBETTO

400 g

41,17 €

SPUMAFIX

300 g

30,09 €

ALBUME

250 g

32,40 €

EVO Sample Kit

Vuoi sapere come utilizzare al meglio i prodotti EVO?

Scopri su Academy come poter preparare al meglio ogni ricetta!

Vuoi scoprire di più riguardo il mondo di Evo Elements?

Sitemap