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PACOFIX SORBETTO 400g

40,16

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Informazioni

Linea di prodotti creati per conferire volume e stabilità a gelati, mousse, creme e sorbetti sia dolci che salati.

Pacofix Sorbetto è il primo stabilizzante per sorbetti per pacojet. Rende i sorbetti gonfi e stabili alle basse temperature, favorendo la formazione di piccoli cristalli.

Vantaggi

Volume e stabilità.

Allergeni

Nessuno.

Avvertenze

Nessuna.

Ingredienti

Mono-digliceridi degli acidi grassi (E471), farina di semi di carruba (E410), metilcellulosa (E461), carragenina (E407), pectina (E440), zuccheri.

Utilizzo

Mixare a freddo e riscaldare oltre gli 85° C.

Dosaggio

10 g per bicchiere pacojet sorbetto.

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5/5
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Silvio F.