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PACOFIX SORBETTO 400g

33,88

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Informazioni

Pacofix Sorbetto ® è il primo stabilizzante per sorbetti per pacojet. Rende i sorbetti gonfi e stabili alle basse temperature, favorendo la formazione di piccoli cristalli. Il dosaggio indicativo è di 10 g per bicchiere pacojet. Gelato è una linea di stabilizzanti che permettono di incorporare aria nei gelati mantenendo la tenuta e rallentando lo scioglimento. Stabilizzante per sorbetti al Pacojet.

Vantaggi

Volume e stabilità

Allergeni

Nessuno

Avvertenze

Nessuna

Ingredienti

Mono-digliceridi degli acidi grassi (E471), farina di semi di carruba (E410), metilcellulosa (E461), carragenina (E407), pectina (E440), zuccheri.

Utilizzo

Mixare a freddo e riscaldare oltre gli 85° C.

Dosaggio

10 g per bicchiere pacojet sorbetto ®.

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