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Pasta Plus è un miglioratore per pasta fresca, specialmente per la pasta ripiena. Grazie alle sue uniche caratteristiche conferisce elasticità alla pasta e previene la formazione di crepe in congelamento. Va aggiuto alla farina prima della preparazione dell’impasto.
Offre elasticità e resistenza. Non secca.
Uova, glutine, Lattosio.
Nessuna.
Sorbitolo, grasso in polvere (cocco), farina frumento “0”, albume d’uovo in polvere.
Aggiungere alla farina prima della preparazione.
15 g/kg di farina.
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