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K CARRAGENINA 400g

37,09

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Informazioni

K Carragenina è una gelatina algale con la più rapida velocità di gelificazione. Il prodotto può essere utilizzato in innumerevoli preparazioni alimentari, in particolare per creare coating andando a nappare preparazioni sia dolci che salate.

Vantaggi

Non apporta retrogusti

Allergeni

Nessuno

Avvertenze

Instabile in ambiente acido

Ingredienti

Carragenina, potassio cloruro, maltodestrina.

Utilizzo

Mixare a freddo e riscaldare oltre gli 80°C.

Dosaggio

25 g/lt.

Video Ricetta

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