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CREMOR TARTARO

CREMOR TARTARO

300 g

18,63 

Informazioni

 

Cremor tartaro è un sale acido chiamato anche bitartrato di potassio. Addizionandolo al bicarbonato di sodio è un’ottima alternativa ai lieviti chimici e, non contenendo stabilizzanti animali, è adatto alle diete vegane. Utilizzato singolarmente ha invece ottime proprietà stabilizzanti, il che lo rendende una scelta ideale per la realizzazione di prodotti dolciari come le meringhe.

Vantaggi

Adatto alle diete vegane.

Allergeni

Nessuno.

Avvertenze

Nessuna.

Ingredienti

Cremor tartaro (E336i).

Utilizzo

Agente stabilizzante e lievitante (in aggiunta al bicarbonato di sodio).

Dosaggio

Secondo necessità.

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